1. მნიშვნელოვანი და აქტუალური ტერმინები: გასტრონომიული კულტურა, ტრაპეზი, გასტრონომია, კულინარია, ვეგანი, ვეგეტარიანელი, გურმე, გურმანი, ფასტ ფუდი, სლოუ ფუდი, სტრიტ ფუდი;

• კულინარია როგორც არამატერიალური კულტურული ფასეულობა;

• იუნესკოს არამატერიალურ ნუსხაში შეტანილი ქართული ნომინაციები.

• 2. საქართველოს თავისი ქვეყნის არამატერიალურ ფასულობათა ნუსხა აქვს, რომელსაც იცავს სახელმწიფო, და ძეგლთა დაცვის დეპარტამენტი.გასტრონომიული თბილისი;

• თბილისური „რეპერტუარი“ ქართულ მენიუში,

• თბილისის ბაზრები, დუქნის კულტურა და დუქანდარები;

• ყავახანები და ყავანჩები;

• თბილისის აბანოების გასტრონომია.

• 3.„სამარგალო გალო შხვა რე“ - სამეგრელოს და აფხაზეთის გასტრონომიული კულტრა;

• მახორობა და დოხორე;

• „ვაშინერს“ - ტაბუ, აკრძალვა;

• საახალწლო რიტუალები და „კუჩხა“ - თანაფა და სხვადასხვა რიტუალები და მათთან დაკავშირებული კერძები;

• აჯიკა და სუნელის კულტურა;

• ჰამოს კულტურა&ჰამოს გასტრონომია;

• აფხაზეთის „გემო;“

• 4.ქართული გასტრონომიული კულტურის განვითარების გზები;

• ქართული სამზარეულოს უმთავრესი მახასიათებლები;

• რეგიონალური ქართული სამზარეულო და მისი თავისებურებები;

• გულსართიანები - ხაჭაპური - მხლოვანები რიტუალური დანიშნულების გულსართიანები;  ხაჭაპური როგორც ტრადიცია, ხაჭაპურის სახეები და მათი ლეგენდები;

• 5.ქართული სუფრა როგორც ხელოვნება - არტი;

• ნადიმი, წვეულება, ლხინი - სადღეგრძელო-თამადა-ტოლუმბაში;

• ქელეხი- შესანდობარი- მისაგებებელი;

• რიტუალური კერძები ქართულ გასტრონომიულ კულტურაში;

 

​